Hubnu přes noc

Velmi jednoduché, kupuji Pangase, ale může být cokoliv. Moje nejoblíbenější je koření na Ryby od Vitany, ale můžete upravit jak jste zvyklý. A spoustu salátu k tomu. Je to jednoduché, výborné, skvělé k večeři.

500-700 g velkých žampionů

1 balení cottage sýru (hrubé kousky jsou super efekt)

půlka stroužku česneku

sůl, pepř, pažitka

Žampiony lze plnit lecčím, já dělám v rámci diety takto, ale můžete použít cokoliv, klidně pomazánkové máslo promíchané s nastrouhaným ementálem a trochou petrželky. V jednom z receptů práve k této směsi dávali ještě uzenou makrelu, ale já to nemusím. Důležité je koření. Nakonec dávám plátek sýra na roztavení – ne na dlouho.

 Naplněné houby dát na plech a péct 20 min při 200 stupních.

Avokádo jsem si opravdu oblíbila. Dělám z něj dva druhy pomazánek ke snídani. Nevypadá to vábně, ale podle mě má avokádo lehce máslovou chuť.

Pomazánka s bruschetou

1 avokádo (tip-kupuju tvrdé, nenačernalé – nechám tak 2 dny mimo lednici dozrát, je pak měkkě na dotek)

1 lžíce citrónové šťávy

2 lžíce bruschetty (tj. něco jako rajčatové pesto – rajčata v oleji s cibulkou a často chilli)

sůl, pepř, tabasco

Avokádo rozpůlit, vyjmout pecku,oloupat slupku (pokud je dobře zralé, jde ze slupky prostě vydloubnout). Masu do misky, okamžitě zalít citronem, jinak zhnědne. Rozmačkat vidličkou, přidat bruschettu a dochutit. Podávat s toustem, rajčátkem a kouskem salátu k snídani.

Guacamole pomazánka

2 Avokáda

citr.štáva

malé rajče

čerstvý koriandr (lístky ne kořen)

sůl, pepř, tabasco

Tak ačkoliv blog zanedbávám, hlásím, že po týdnu mám 1,2 kilo dole!!

Nadále budu přidávat hlavně recepty pro inspiraci.

6 vajec

1 lžička kari

80 g hub

2 červené papriky (300g)

2 lžíce oleje

2 líce balsamikového octa

2 lžíce citronové šťávy

1 lžička hořčice

250 g salátu

Vejce našleháme vydličkou v misce, přidáme kari, sůl, pepř. Houby na kousky, paprika taktéž. Polovinu oleje rozpálíme na pánvi, přidáme zeleninu, trochu upečeme, pak stlumíme plamen na polovinu a vlijeme vaječnou směs. Až se vejce srazí, otočit.

Ze zbytku oleje, citronove stavy, hořčice a octa uděláme dresink na salát.

Dvě velké cukety

400 g mleté maso

koření na mleté maso nebo pepř sůl a dle fantazie

romadůr

Dvě cukety podélně rozpůlíme, vydlabeme vnitřek lžičkou. Pokrájíme dužinu na drobno. Mleté maso lehce ochutíme, smícháme s dužinou a natlačíme zpátky do cuket. Ty vložíme na plech do trouby, plech před tím pomažeme olejem. Na vrch dáme tenké plátky romadůru. Zapékáme 25 min.

Klasický švábský recept, můžete nahradit haluškami. Jen pro zajímavost přikládám recept.

1/2 kila brambor

2 vejce

150 g mouky

špetka muškátového oříšku

sůl

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, nastrouháme na jemno (nebo pomlít). Smíchat s ostatními surovinami a tvarovat válečky velké jako prsty. vhodit do vroucí osolené vody a vařit ca 5 min (než vyplavou na povrch). Podávají se opečené, proto se výborně hodí takto upravené:

 50g špeku na kostičky (nebo slanina)

1 balení kysaného zelí (315 ml)

75 ml vývaru (zeleninový nejlépe)

kmín, pepř, sůl

Lžíci oleje zahřejeme na hlubší pánvi, pokud máte prorostlejší špek jako já měla, vůbec olej dávat nemusíte. Přidat tedy špek a nechat opéct dokřupava. Přidat Schupfnudeln a opékat společně asi 5 min, než získají barvičku. Okapané zelí přidat do pánve, zalít vývarem a asi 10 min při slabém ohni provařit, než zelí změkne. Dochutit solí, pepřem a kmínem.

150 g kuřecího masa

2 menší porky (300 g)

1 lžíce oleje

350 g žampionů (klidně konzerva)

800 ml vývaru (nejlépe kuřecí)

150 g taveného sýra

Maso pokrájet, osmažit na oleji, přidat porek, krátce osmahnout. Přidat houby, zalít vývarem, vhodit taveňáky, povařit, dochutit solí a pepřem.

Druhý den diety. Manžel si ráno namazal jeden toast marmeládou a druhý nutelou, srazil k sobě a snídal cestou. Já sladké ráno nemůžu, takže u mě to je káva (s trošičkou mléka – prý ne více než 2 lžíce) a toastík se zbytkem pomazánky. K obědu a k večeři máme to samé, protože dneska má manžel dlouho jednání a dá si salát a já mám o to víc. Dnešní menu: Pórková polévka – k obědu s houskou k večeři jen tak. Musím říct, že zatím mi všechno chutná. Problém mám pořád s tím, že mám věčně na něco chuť. A večer mi chybí brambůrky, ach jo.

Pro 2 osoby – večeře.

250 g kuřecího masa

2 lžíce řepkového oleje

2 lžíce kari koření

sůl, pepř

700 g mražené zeleniny (nejlépe čínská směs)

2 lžíce burákového oleje

krom toho: 4 špízy

Kuřecí maso osušit, nakrájet na kousky. Vyrobíme si marinádu z oleje, pepře, soli, kari, co které maso tak na hodinku naložíme. Pak maso napícháme na špízy a osmahneme na teflonové pánvi, není třeba další tuk – prudce asi 3 minuty, pak sporák vypneme, přiklopíme a necháme dojít.

Mraženou zeleninu dáme do hrnce s 50 ml vody a přivedeme k varu. Přidáme burákové máslo, ztlumíme oheň a přiklopené dusíme ještě asi 2 minuty. Dochutíme kari, solí, pepřem, příp. špetkou zázvoru.

Zelenu

A je to tu – den první.

Začínám se 72 kily, 170 cm. Manžel 90 kilo, 180 cm. Opravdu to není radost pohledět.

K snídani jsem si dala toast s vegetariánskou pomazánkou. Kupodivu opravdu výborná, chutnala jako Majka! Mile překvapená jsem zalistovala, kolik toho mohu sníst. I 5 kousků! Jupí! Manžel snídá sladké, takže si cestou do práce koupil 2 croissanty. Máme splněno, teď bychom měli vydržet do poledne. V poledne je povolená míšená strava, manžel si v práci dal chleba se sýrem, já jsem dojedla zbytky těstovin od včera. A tímto máme ledničku nezávadnou. Problém u mě nastal odpoledne. Dle pravidel diety se nesmí jíst nic mezi 3 jídly, pokud je opravdu hlad, má se pít, nejlépe voda nebo čaj. Zjistila jsem, že celý den něco uždibuju, tu kolečko salámu, tu kousek čokolády, oplatka, ovoce...takže utrum. Večeře se koná v 19 hodin, do té doby musím vydržet. Sbalila jsem malého a vyrazili jsme na procházku a ke tchýni. Tam jsem si dala kafe a na dobrůtky zapomněla.

Večeře: Kuřecí špíz a zelenina na kari.

Tak jsme se v centru dohodli, že půjdeme s dětmi plavat. Ticho. Prázdno. Polkla jsem na sucho. Za prvé – nemám plavky. Ty jednodílné z roku raz dva se rozpadají a ty dvoudílné – ty jsem kupovala v těhotenství. To se to bříško krásně nosilo, ale teď? Panika. Nicméně jsem účast přislíbila. Na netu jsem urychleně objednala jedny černé tankini s nadějí, že schovají co je třeba a hlavně přijdou včas.

Včas přišli. Dokonce jsem je oblékla, ačkoliv velikost 44 mě trochu vyděsila. Kupodivu mi nebyly velké. Naopak. To určitě zase očíslovali všelijak, pomyslela jsem si a všechny menší velikosti vrátila do balíčku k odeslání. Pak jsem se šla postavit před zrcadlo – a to byl horor. To, co jsem uviděla – to jsem nebyla já!! Jakási paní, nenalíčená, neučesaná, v plavkách velikosti 44. Na bokách, na břichu a na stehnech – no celkem tak 10 kilo tuku navíc. Musela jsem s tím zabojovat, že takhle vypadám, bez opálení, nalíčení a narvaná v elastických plavkách – moje ega zamrzlo.

Najednou mi to bylo hrozně líto.Jak to? Kdy? Kde? Co je špatně? Proč já? To není fér. Když jsem si postěžovala kamarádce, co nosí velikost 34, bylo mi řečeno, že mít takové krásné dítě jako já, tak by klidně nějaký ten špek přehlídla. Jo to se snadno řekne. Večer jsem se zeptala manžela – řekl bys, že jsem kočka? Odpověď mě zdrtila – ano jsi, od prsou nahoru rozhodně. Urazila jsem se a uvnitř jsem byla hrozně naštvaná. Proč mi to neřekl? Proč mi to nikdo neřekl? Normálně jsem za poslední rok nakynula a nikdo nic neřekne, všichni si to špytají a nikdo mi nic neřekne! A v tu chvíli se mi vybavovali komentáře kamarádky – nechceš se mnou chodit cvičit – komentáře manžela – takhle večer bys už neměla nic jíst – a raději si oblékni něco jiného...musela jsem si sednout.

 Jsem tlustá.